Montasio D.o.p. Mezzano
ABBINAMENTI
Informazioni aggiuntive
| Peso | N/A |
|---|---|
| Certificazione stabilimento | UNI EN ISO 9001-2008 |
| Zona di mungitura latte | Provincia di Treviso |
| Ingredienti | Latte, sale, caglio, Lisozima (proteina dell'uovo). |
| Destinazione | Formaggio da tavola e da cucina |
| Stagionatura | E’ pronto per il consumo dopo minimo 4 mesi. |
| Caratteristiche fisiche e sensoriali | Colore: Giallo con occhiature, Consistenza: Semidura, Crosta: Dura pasta gialla, Gusto: Saporito dolce, Struttura: Pasta piuttosto compatta semidura qualche occhietto, Forma: Cilindrica con scalzo massimo 8 cm, diametro di 27 – 35 cm, Peso medio: 5.5 – 8 Kg |
| Conservazione | Da conservare in frigo ad una temperatura tra +4 e +8°C. |
| Allergeni | Latte, lisozima (proteina dell’uovo). |
| Glutine | Nello stabilimento non sono utilizzati prodotti contenenti glutine. |
| OGM | Prodotto non derivante e non contenente OGM. |
